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Pane, pizze e lievitati

Cookaround

Pane di granturco con foglie di fieno greco e spinaci

Pane di granturco con foglie di fieno greco e spinaci

Dosi & Ingredienti

  • 250gr farina di granturco
  • 1 tazza di spinaci tritati
  • ½ tazza di methi (foglie di fieno greco) tritato
  • ½ cucchiaino di polvere di peperoncino
  • ½ cucchiaino di sale
  • burro chiarificato per la preparazione e per il condimento.

Preparazione

  • 1

    Miscelare la farina di granoturco, spinaci, foglie di fieno greco, polvere di peperoncino, peperoncini verdi e sale. Aggiungere acqua calda e fare un impasto soffice.
    Dividere l'impasto in porzioni uguali. Stendere un canovaccio su di una spianatoia di legno e stendere l'impasto creando un chapati sottile.
    Sollevare il chapati dal canovaccio con le mani umide e metterlo rivoltato su di una tava (griglia). Cuocerlo su entrambi i lati usando del burro chiarificato. Ripetere il procedimento fino ad esaurimento dell'impasto.

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