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Secondi piatti

Cookaround

Insalata di pane e pomodori

Pane e pomodori: un piatto semplice e fresco, l'ideale per queste giornate calde...Un secondo che può tranquillamente essere piatto unico, profumato e saporito è sicuramente ben più di un'insalata!
Insalata di pane e pomodori

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 5 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Pane raffermo - 400 gr
  • Pomodori maturi - 3
  • Porri 3
  • Mozzarella 1
  • Cetrioli 1
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Basilico 1 ciuffo
  • Spicchio di aglio 1
  • Aceto di vino bianco 1 cucchiaio da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Griglia / Insalatiera

Preparazione

  • 1

    Liberate il pane dalla crosta e tagliatelo a dadini.
    Tostate i cubetti su una piastra a fiamma moderata poi trasferiteli in un'insalatiera.

    Insalata di pane e pomodori
  • 2

    Tagliate i pomodori a pezzetti e aggiungeteli al pane.

    Insalata di pane e pomodori
  • 3

    Trasferite nell'insalatiera anche il cetriolo tagliato sottilmente, i porri ad anelli, la mozzarella a cubetti, l'aglio tritato molto fine ed il basilico spezzettato.

    Insalata di pane e pomodori Insalata di pane e pomodori Insalata di pane e pomodori Insalata di pane e pomodori
  • 4

    Emulsionate l'olio, l'aceto, il sale e il pepe e condite l'insalata con questa vinaigrette.

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