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Torte salate

Cookaround

Panini con tonno e olive verdi

Panini con tonno e olive verdi

Dosi & Ingredienti

  • 400 g farina x pizza
  • 25 g di lievito
  • 25 g di burro
  • un cucchiaino piccolo di sale
  • un cucchiaio grande di zucchero
  • acqua tiepida qb.
  • Per il ripieno

  • 2cipolle
  • 2 scat piccole di tonno
  • olive a piacere
  • un po di origano
  • peperoncino
  • mezzo dado veg e niente sale.
  • 2 rossi d'uova per spennellare
  • una ciotolina con un pò di burro e olio di semi per impastare.

Preparazione

  • 1

    Distribuire la farina a fontana,mettere in mezzo il lievito, il burro, il sale e lo zucchero.

    Agiungere piano piano l'acqua e mescolare bene cn le mani meglio se lo fate su un contenitore pesante di terracotta oppure sul tavolo cosi da poter impastare energicamente!

    Per il ripieno: in una padella far soffrigere bene la cipolla tagliata fina, aggiungere il 1/2 dado, il tonno le olive il peperoncino, l'origano,cuocere x 5 min.

    Fare palline un po piu grandi di una noce, appiattire inzuppando le dita ogni tanto nel burro mescolato cn olio di semi fino a diventare quasi sfoglia, piegare i 2 lati, mettere un po di ripieno e piegare dall'altra parte che non abbiamo piegato prima.

    Infine spennellare con il giallo dell'uovo, lasciar riposare per almeno 10 min, infornare in forno preriscaldato a 180 gradi e controllare la cottura fino alla d'oratura.

  • 2

    BUON APPETITO!!

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