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Zuppe e minestre

Cookaround

Panissa

Panissa

Dosi & Ingredienti

  • 350 g di farina di ceci
  • 1 litro di acqua
  • 1 cipolla
  • succo di 1/2 limone
  • olio di oliva
  • sale
  • pepe.

Preparazione

  • 1

    Bollite l'acqua. Nel frattempo fate rosolare la cipolla affettata grossolanamente. Versate la farina nell'acqua bollente girandola con un cucchiaio di legno come si fa con la polenta.
    Mescolate per dieci minuti circa e a cottura ultimata aggiungete il succo di limone, il pepe, il sale, un cucchiaio di olio e le fette di cipolle. Servitela calda.

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