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Torte salate

Cookaround

Panizza

Panizza

Dosi & Ingredienti

  • Farina di ceci
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
  • alloro
  • salvia e semi di finocchio.

Preparazione

  • 1

    Antica ricetta povera. In acqua bollente versare a pioggia la farina di ceci, facendo attenzione a non creare grumi, mescolando molto bene. Quando è quasi cotta aggiungere foglie di alloro e salvia (che andranno poi tolte), semi di finocchio tritati e sale.

  • 2

    Si versa nelle scodelle individuali e si condisce con olio. Si può accompagnare con crostoni di pane abbrustolito.

Guarda anche