theWOM
Dolci, frutta e dessert

Cookaround

/5

Panna cotta

La panna cotta è un dolce al cucchiaio classico, noto per la sua semplicità ed eleganza, originario del Piemonte. Questo dessert è ben presto diventato famoso in tutto il mondo grazie alla sua semplicità di esecuzione che regala sempre un risultato davvero goloso.

La preparazione della panna cotta è un procedimento molto semplice, rendendola una ricetta ideale per chiunque voglia cimentarsi con un dessert raffinato. Mescola gli ingredienti, riscalda la panna, sciogli la gelatina e versa il composto nelle forme. Non dimenticare di lasciarla raffreddare in frigorifero per ottenere la consistenza desiderata. Tutto qui, non è semplice?

Oggi abbiamo deciso di farti conoscere la ricetta base della panna cotta, deliziosamente aromatizzata con una bacca di vaniglia. Da questa ricetta puoi sbizzarrirti e aggiungere ingredienti da amalgamare con il composto base oppure da accostare come accompagnamento, l'unico limite sarà davvero la tua fantasia! Segui la nostra ricetta con dettagliato passo passo fotografico per cucinare con le tue mani una deliziosa panna cotta da mangiare in compagnia.

Ecco altre ricette che potrebbero piacerti:

Panna cotta

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • Note: + 6 ore in frigorifero
  • Panna fresca non zuccherata - 500 gr
  • Zucchero 80 gr
  • Gelatina in fogli 8 gr
  • Bacca di vaniglia 1

Preparazione

  • 1

    Ecco come cucinare una semplice e perfetta panna cotta: incidi la bacca di vaniglia e preleva i semini, tienili da parte. In una ciotola versa dell'acqua fredda e usala per metterci in ammollo la gelatina.

     

    Panna cotta Panna cotta
  • 2

    in una pentola dai bordi alti, metti la panna e aggiungi lo zucchero, unisci i semini di vaniglia e porta sul fornello. Riscalda a fuoco moderato, mescola di tanto in tanto per sciogliere bene lo zucchero, procedi così  fino a sfiorare il bollore, te ne accorgerai osservando la superficie della panna, quando si incresperà vuol dire che sta iniziando a bollire.

    Panna cotta Panna cotta
  • 3

    Quando la panna rasenta il bollore, togli la pentola dal fuoco, aggiungi la gelatina ben strizzata e mescola finché si sarà completamente sciolta. Dividi il composto in 4 stampini da budino e fai riposare in frigo per almeno 6 ore.

    Panna cotta Panna cotta
  • 4

    Trascorso il tempo di riposo in frigo, quando è il momento di servire, estrai gli stampini dal frigo e sforma la panna cotta nei piattini da dolce che hai scelto per portarla in tavola.

    Per sformare facilmente la tua panna cotta, immergi per qualche secondo gli stampini in acqua calda.

    Servi la panna cotta con frutta fresca tagliata a pezzi o con crema di cioccolato o anche salsa al caramello o frutti di bosco. 

    Panna cotta Panna cotta
Guarda anche
Cookaround

© 2024 Mondadori Media S.p.A. - Via Gian Battista Vico 42 - 20123 MILANO, Italia - P.IVA 08009080964 - riproduzione riservata