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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Panpepato o Panpapato

Panpepato o Panpapato

Dosi & Ingredienti

  • 200g di farina
  • 100g di mandorle
  • 100g di miele
  • 100g di cacao in polvere
  • 100g di frutta candita a dadini
  • 2g di cannella
  • 2g di chiodi di garofano tritati
  • acqua o latte
  • 100g di cioccolato fondente per la copertura

Preparazione

  • 1

    Miscelare gli ingredienti, escluso il cioccolato fondente per la copertura, fino ad ottenere un composto un po' colloso.
    Stendere il composto su una placca da forno dando la forma tipica a cupola e mettere in forno a temperatura media cuocendolo per circa un'ora e mezza.
    A questo punto lasciare il Pampapato per circa 10-15 giorni in un ambiente fresco ed umido, quindi sciogliere a bagnomaria il cioccolato e ricoprire il Pampapato.

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