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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Panpepato

Una versione semplice e veloce di uno dei dolci tipici del Natale, il panpepato. Preparatelo con qualche giorno d'anticipo ne guadagnerà in aroma e sapore. Ve lo proponiamo come dolce per il pranzo di S.Stefano, un bicchierino di vino dolce completerà il tutto...
Panpepato

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Noci 75 gr
  • Mandorle 75 gr
  • Nocciole 75 gr
  • Uvetta 75 gr
  • Miele 150 gr
  • Cioccolato fondente 75 gr
  • Canditi 60 gr
  • Pepe nero 1 cucchiaio da tè
  • Farina 00 175
  • Noce moscata ½ cucchiai da tè

Preparazione

  • 1

    Mettete, come prima cosa, ad ammollare l'uvetta nell'acqua.

    Sminuzzate le noci, le mandorle, le nocciole ed il cioccolato.

    Riunite la frutta secca, il cioccolato ed i canditi in una ciotola capiente.

    Panpepato
  • 2

    Aggiungete l'uvetta ammollata e scolata, la noce moscata ed il pepe.

    Panpepato
  • 3

    Scaldate il miele in un pentolino e, appena caldo, unitelo agli altri ingredienti mescolando per amalgamarlo bene.

    Panpepato
  • 4

    A questo punto, unite, poca per volta, la farina setacciata mescolando per rendere il composto omogeneo.

    Panpepato
  • 5

    Realizzate, con il composto ottenuto, due panetti e cuoceteli in forno a 170°C per 20 minuti.

    Panpepato
  • 6

    Sfornate il panpepato e lasciatelo raffreddare.

    Il panpepato migliorerà il sapore con il passare dei giorni, quindi potrete gustarlo al meglio dopo un paio di giorni di riposo.

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