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Toscana tra gusto e tradizione

Panzanella

Antipasti e snack

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Panzanella
  • Luogo: Europa / Italia / Toscana
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile

Ingredienti

  • Pane toscano 8 fette
  • Pomodori maturi - 4
  • Basilico 1 mazzetto
  • Cipolle 1
  • Cetrioli 1
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Aceto (di vino bianco)
  • Sale
  • Pepe nero

Attrezzature

  • Ciotola

Preparazione

Ammorbidite le fette di pane in acqua, quindi strizzatelo, sbriciolatelo a mano e trasferitele in un'insalatiera capiente.

Affettate sottilmente il cetriolo, i pomodori e la cipolla.

Trasferite le verdure affettate nell'insalatiera con il pane, unite anche il basilico sminuzzato a mano.

Condite, infine, la panzanella con olio, aceto, sale e pepe in quantità a piacere.

Mescolate bene il tutto e riponete in frigorifero fino al momento di servire.

Il riposo in frigorifero della panzanella è fondamentale perchè permetterà ai sapori di amalgamarsi.

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