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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Panzerotti con ripieno al mosto cotto

Panzerotti con ripieno al mosto cotto

Dosi & Ingredienti

  • farina quanto basta per ottenere un impasto molto morbido
  • 300 g di zucchero
  • 12 uova
  • 300 g di sugna
  • mollica di pane
  • 100 g di mandorle tostate
  • cacao amaro
  • caffè ristretto
  • scorza di arancia e di limone tagliuzzata
  • mosto cotto quanto basta.
  • Attrezzature

  • Coppapasta / Forno / Mattarello / Setaccio

Preparazione

  • 1

    Setacciare la farina su un tagliere aggiungere uova, zucchero e sugna precedentemente diluita ed impastare il tutto.
    Stendere la sfoglia, tagliarla a forma di dischi da riempire con il composto ottenuto dal mosto cotto amalgamato con mollica di pane, mandorle tostate, cacao amaro, scorza di limone e arancia, caffè ristretto, infornare ad una temperatura di circa 180° per circa 20 minuti.

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