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Cookaround

Parfait di noci

Parfait di noci

Dosi & Ingredienti

    Per la base

  • 6 uova intere
  • 400g di zucchero
  • 1/2 l di panna montata
  • Per il caramello

  • 1 cucchiaino di burro
  • 100g di zucchero
  • 200g di noci sminuzzate
  • Attrezzature

  • Frigorifero / Frullatore

Preparazione

  • 1

    Sbattere bene le uova amalgamate con lo zucchero. A parte caramellare per 10 minuti 100 grammi di zucchero con il burro, le noci e un bicchiere d'acqua. Raffreddare passare al frullatore, aggiungere la base e la panna montata. Mettere in frigo per alcune ore, ma tenere a temperatura ambiente per un'ora prima di servire.

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