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Primi piatti

Cookaround

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Pasta all'uovo arancione

Pasta all'uovo arancione

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 5 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina di grano duro o semola 1 kg
  • Concentrato di pomodoro 100 gr
  • Uova 6
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Frigorifero / Pellicola per alimenti / Spianatoia

Preparazione

  • 1

    Versate la farina ed un cucchiaino di sale sulla spianatoia ricavando un buco nel centro della farina.

    Pasta all'uovo arancione
  • 2

    Versate nel centro della farina le uova ed iniziate a sbatterle; unite quindi il concentrato di pomodoro stemperandolo nelle uova sbattute.

    Pasta all'uovo arancione Pasta all'uovo arancione Pasta all'uovo arancione Pasta all'uovo arancione
  • 3

    Iniziate ad impastare incorporando via via sempre più farina nelle uova.

    Pasta all'uovo arancione
  • 4

    Continuate a lavorare l'impasto fino ad ottenere un composto elastico, liscio ed omogeneo.

    Formate una palla con l'impasto ottenuto ed avvolgetela nella pellicola trasparente.

    Pasta all'uovo arancione
  • 5

    Riponete la pasta in frigorifero per almeno 30 minuti.

    Trascorso il tempo di riposo dell'impasto potrete utilizzarla per realizzare il formato di pasta preferito.

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