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Primi piatti

Cookaround

Pasta all'uovo con impastatrice

Pasta all'uovo con impastatrice

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 5 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 00 600 gr
  • Uova 6
  • Sale 1 cucchiaio da tè
  • Attrezzature

  • Frigorifero / Impastatrice

Preparazione

  • 1

    Trasferite la farina ed il sale nella ciotola dell'impastatrice.

    Pasta all'uovo con impastatrice
  • 2

    Unite le uova alla farina ed azionate l'impastatrice alla velocità minima utilizzando un gancio a foglia.

    Pasta all'uovo con impastatrice
  • 3

    Lasciate lavorare l'impastatrice fino a che non ne risulterà un composto liscio ed omogeneo.

    Pasta all'uovo con impastatrice
  • 4

    Prelevate l'impasto dalla ciotola ed avvolgetelo nella pellicola trasparente, quindi riponetelo in frigorifero per almeno 30 minuti.

    Pasta all'uovo con impastatrice
  • 5

    Passati i 30 minuti di riposo dell'impasto, utilizzatelo per ricavarne il formato di pasta preferito.

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