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Primi piatti

Cookaround

Pasta con il pollo

Pasta con il pollo

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 30 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti difficile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Pollo ½
  • Ditali 400 gr
  • Concentrato di pomodoro 2 cucchiai da tavola
  • Salsa Harissa 1 cucchiaio da tavola
  • Acqua ½ l
  • Alloro 2 foglie
  • Peperoncino in polvere 1 cucchiaio da tè
  • Tebel 1 cucchiaio da tè
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Pentola / Scolapasta

Preparazione

  • 1

    In una casseruola piuttosto capiente, fate scaldare dell'olio extravergine d'oliva, quindi fatevi rosolare il pollo tagliato in quarti.

    Quando il pollo risulterà ben rosolato da tutti i lati, insaporitelo con il concentrato di pomodoro e con l'harissa. Unite un bicchiere d'acqua per diluire il concentrato e l'harissa nella casseruola.

    Pasta con il pollo Pasta con il pollo Pasta con il pollo
  • 2

    Quando il pollo si sarà insaporito per bene, unite alla casseruola due foglie di alloro, il peperoncino in polvere ed il tebel; unite, a questo punto un'altro bicchiere d'acqua per consentire la cottura del pollo; regolate di sale.

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  • 3

    Nel frattempo mettete sul fuoco una pentola d'acqua salata dove lesserete la pasta.

    Raggiunto il giusto grado di cottura del pollo, prelevatene i pezzi dalla casseruola e condite la pasta lessata nel sugo rimasto nella casseruola.

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  • 4

    Servite la pasta condita insieme ai pezzi di pollo.

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