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Pasta con le patate

Primi piatti

Marcello

Pasta con le patate
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • Patate 5
  • Carote 1
  • Sedano 2 coste
  • Cipolle 1
  • Zafferano 1 bustina
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale
  • Pepe nero
  • Prezzemolo 1 mazzetto
  • Grana Padano
  • Spaghetti 200 gr

Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

Lava e taglia le patate a dadini, soffriggi in un tegame l'olio il sedano la carota e la cipolla.
Aggiungi le patate, mescola e lascia rosolare il tutto.

Pasta con le patate

Dopo qualche minuto aggiungi 500 ml d'acqua e lascia cucinare mescolando di tanto in tanto; se necessario aggiungi dell'acqua.

Pasta con le patate

A metà cottura aggingi il sale la bustina di zafferano.

Pasta con le patate

Unite gli spaghetti tagliati e portate tutti gli ingredienti a cottura.

Pasta con le patate

A cottura ultimata servi il tutto con una manciata di grana, pepe e prezzemolo.

Come soffriggere

Come rosolare

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