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Zuppe e minestre

Cookaround

Pasta e piselli con la provola

Pasta e piselli con la provola

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Ditali 320 gr
  • Piselli anche congelati - 1 kg
  • Provola 250 gr
  • Cipolle 1
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Vino bianco ½ bicchieri
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Fate scaldare l'olio in una capace casseruola e appassitevi la cipolla affettata sottilmente a fuoco moderato, spruzzandola con il vino bianco per evitare che si colori troppo.

    Pasta e piselli con la provola
  • 2

    Aggiungete i piselli, rimestateli e fateli insaporire, quindi coprite con acqua bollente e proseguite la cottura per circa 20 minuti.

    Pasta e piselli con la provola
  • 3

    Regolate di sale e pepe. Intanto, lessate a mezza cottura i tubetti.

    Pasta e piselli con la provola
  • 4

    Scolateli e uniteli ai piselli insieme con la provola tagliata a cubetti.

    Pasta e piselli con la provola Pasta e piselli con la provola
  • 5

    Mantecate a fuoco vivo in modo che la provola si sciolga completamente.

    Completate con il prezzemolo tritato e servite.

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