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Cookaround

Pasta frolla per strudel

La pasta frolla per strudel è una delle basi con cui potrete preparare diverse varianti di strudel. Attraverso il passo passo fotografico sarete in grado di seguire ogni passaggio della lavorazione e replicarlo facilmente nella vostra cucina!
Pasta frolla per strudel

Dosi & Ingredienti

  • Burro 120 gr
  • Zucchero a velo 100 gr
  • Scorza di limone ¼ cucchiai da tè
  • Zucchero a velo vanigliato 1 bustina
  • Uova 1
  • Panna o latte - 2 cucchiai da tè
  • Farina 300 gr
  • Lievito in polvere ½ bustine
  • Sale 1 pizzico
  • Attrezzature

  • Impastatrice

Preparazione

  • 1

    Preparare gli ingredienti a temperatura ambiente.

    Lavorare velocemente il burro (non deve essere troppo freddo), lo zucchero a velo, la scorza di limone e lo zucchero vanigliato fino a ottenere una massa omogenea (il burro deve essere completamente assorbito dall'impasto).

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  • 2

    Aggiungete l'uovo e la panna, inglobate la farina, il lievito in polvere setacciato e il sale, quindi impastate.

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  • 3

    Avvolgete l'impasto nella pellicola trasparente e riponete in frigorifero per circa un'ora.

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