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Cookaround

Pasta per biscotti al burro

Pasta per biscotti al burro

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 18 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Zucchero 125 gr
  • Farina 100 gr
  • Burro 75 gr
  • Uova 4
  • Attrezzature

  • Frusta elettrica / Sac à poche / Setaccio / Teglia

Preparazione

  • 1

    Versate in una capace terrina i tuorli delle uova e lo zucchero.

    Pasta per biscotti al burro
  • 2

    Lavorateli con una frusta fino a che diventino spumeggianti e assumano un colore chiaro.

    A questo punto aggiungete la farina passata al setaccio e gli albumi montati a neve ferma.

    Pasta per biscotti al burro Pasta per biscotti al burro
  • 3

    Mescolate delicatamente l'impasto e, appena gli ingredienti risultano amalgamati, unite il burro fuso, badando che sia soltanto tiepido.

    Pasta per biscotti al burro
  • 4

    Foderate una teglia da forno e con l'aiuto di una sacca da pasticcere con un beccuccio a stella, realizzare delle rosette con l'impasto appena preparato.

    Pasta per biscotti al burro
  • 5

    Cuocete in forno a 150°C per circa 18 minuti.

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