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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Pasta squadrata

Pasta squadrata

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 1 tazza
  • Acqua 1 tazza
  • Sale 1 pizzico
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 2 cucchiai da tavola
  • Olio di arachidi 1 l
  • Cannella 1 cucchiaio da tè
  • Zucchero 1 cucchiaio da tè
  • Rosmarino 1 cucchiaio da tè
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Portate dell'acqua ad ebollizione con del sale, zucchero e un cucchiaio d'olio. Rimuovete dal fuoco e aggiungete la farina tutta in una volta.

    Pasta squadrata
  • 2

    Mettete la pentola su fuoco basso prestando attenzione che non si formino dei grumi, mescolando con un cucchiaio di legno.

    Pasta squadrata
  • 3

    Quando incomincia a sfrigolare e a staccarsi dalle pareti della pentola, rovesciate il composto su di una superficie di lavoro e lasciatela raffreddare.
    Stendete la pasta con un cucchiaio e aggiungetevi dell'olio d'oliva.
    Ora lavorate l'impasto e più la impastate migliore sarà il risultato.
    Create dei rotolini con la pasta con i quali potrete divertirvi a fare forme diverse, anelli, nodi, griglie etc.

    Pasta squadrata
  • 4

    Friggete in abbondante olio e cospargete i dolcetti con zucchero, cannella e rosmarino tritato finemente.

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