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Pasta verza e salsiccia

Primi piatti

lally70

Pasta verza e salsiccia
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • 200 g di salsiccia
  • 300 g di verza
  • mezza cipolla
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • mezzo bicchiere di brodo di carne
  • 30 g di pinoli
  • 3 cucchiai di grana
  • 300 g di pennette
  • sale e pepe.

Attrezzature

  • Frullatore / Padella / Pentola

Preparazione

Tagliare la verza a striscioline e tritare la cipolla.

Mettete in un padella l'olio e la cipolla e fate rosolare a fuoco basso.

Unie la salsiccia e cuocete bene.

Con il frullatore ad immersione frullare la salsiccia e la cipolla cotte per rendere il sugo più omogeneo.

Unite la verza lavata e il brodo e cuocete coperto per circa 30 minuti, aggiustate di sale e pepe.

Pasta verza e salsiccia

Mentre la pasta lessa in una pentola con abbondante acqua salata, fate tostare i pinoli con un filo di olio.

Saltare la pasta in padella con il sugo e unite i pinoli ed il parmigiano.

Pasta verza e salsiccia

Come tritare

Come frullare

Come tostare

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