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Antipasti e snack

Cookaround

Pastel de choclos

Pastel de choclos

Dosi & Ingredienti

  • 12 pannocchie tenere
  • 1/2 tazza di latte
  • 2 cucchiai d'olio
  • 1 cipolla piccola
  • 4 uova
  • 100 g di formaggio da grattugiare
  • sale e pepe

Preparazione

  • 1

    Sgranate i chicchi di mais e tritateli con il latte. A parte, tritate finemente la cipolla e rosolatela nell'olio; appena appassisce, aggiungetevi il composto di mais e latte e fatelo sobbollire per 1/4 d'ora. Fatelo, quindi, intiepidire e unitevi le uova sbattute con metà del formaggio grattugiato.
    Ungete una teglia e versatevi il composto. Spargete sulla superficie il resto del formaggio grattugiato; ungetelo con un filo d'olio e mettete il tutto in forno moderatamente caldo per 50-60 minuti. Servite caldo o freddo.

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