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Antipasti e snack

Cookaround

Pasticci di mais dolce fritti

Pasticci di mais dolce fritti

Dosi & Ingredienti

  • 2 tazze di grandi di mais dolce
  • ¼ cucchiaino di pepe
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaini di aglio ben schiacciato
  • 2 cucchiaini di farina di frumento
  • 1 uovo
  • 2 tazze d’olio vegetale

Preparazione

  • 1

    Impastate insieme il mais, il pepe, il sale, l’aglio, l’uovo e la farina fino ad ottenere un impasto sodo. Mettete dell’olio in un wok a fuoco medio. Quando l’olio è caldo, prendete circa 1 cucchiaio di impasto, formate un pasticcino con le dita e immergetelo nell’olio.
    Continuate a fare i pasticcini e a buttarli nell’olio bollente. Girateli in modo tale che prendano colore su entrambi i lati, quindi rimuoveteli dall’olio e fateli scolare su di un foglio di carta assorbente.
    Servite questi pasticcini con salsa al peperoncino.

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