Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Pasticcini con marmellata e amarena

I pasticcini con marmellata e amarena sono deliziosi! Immaginate di servirli all'ora del tè o di presentarvi con un vassoio dopo pranzo! Una preparazione buona e semplice, un dolcetto che piace perchè non ha nessun artificio a parte un meraviglioso cuore di confettura!
Pasticcini con marmellata e amarena

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per la frolla

  • Burro 700 gr
  • Tuorlo d'uovo 200 gr
  • Zucchero 400 gr
  • Farina 1 kg
  • Vanillina 1 bustina
  • Per la farcia

  • Marmellata di albicocche 250 gr
  • Amarene intere 100 gr
  • Attrezzature

  • Forno / Pennello / Sac à poche / Stampini

Preparazione

  • 1

    Prendete una porzione piccola di pasta frolla, modellate delle palline e schiacciatele formando dei dischi.

    Pasticcini con marmellata e amarena Pasticcini con marmellata e amarena
  • 2

    Imburrate gli stampini e foderateli con la frolla facendola aderire bene ai bordi.

    Pasticcini con marmellata e amarena
  • 3

    Raccogliete la confettura d'albicocche nella sac à poce e fate ricadere un po' di confettura all'interno di ogni pasticcino.

    Pasticcini con marmellata e amarena Pasticcini con marmellata e amarena
  • 4

    Disponete due amarene in ciascun pasticcino.

    Pasticcini con marmellata e amarena
  • 5

    Realizzate altri dischi di pasta frolla procedendo come all'inizio della ricetta e coprite con questi i pasticcini; rimuovete la pasta frolla in eccesso.

    Pasticcini con marmellata e amarena Pasticcini con marmellata e amarena Pasticcini con marmellata e amarena
  • 6

    Spennellate ogni dolcetto con dell'uovo sbattuto.

    Pasticcini con marmellata e amarena
  • 7

    Infornate a 180°C per circa 20 minuti o fino a doratura.

    Pasticcini con marmellata e amarena
  • 8

    Sfornate e togliete i pasticcini dagli stampini. Lasciate freddare i dolcetti prima di servirli.

    Pasticcini con marmellata e amarena
  • 9

    Serviteli con una spolverata di zucchero a velo.

    Pasticcini con marmellata e amarena

Guarda anche