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Contorni e accompagnamenti

Cookaround

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Pasticcio di funghi

Pasticcio di funghi

Dosi & Ingredienti

  • 800 g di funghi coltivati
  • 8 uova
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 cucchiai di olio
  • un rametto di prezzemolo
  • sale.
  • Come accompagnamento

  • triangolino di pane fritto.

Preparazione

  • 1

    In una padella fate scaldare l'olio. Quando sarà caldo buttatevi i funghi tagliati a lamelle. Lasciateli dorare a fuoco dolce. Aggiungete quindi uno spicchio d'aglio e il prezzemolo tritati. Fateli insaporire e versate le uova sbattute. Verificate il sale.
    Lasciate cuocere a fuoco dolce finché le uova si saranno rapprese.
    Servite subito accompagnando con triangolino di pane fritti.

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