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Contorni e accompagnamenti

Cookaround

Pasticcio di funghi

Pasticcio di funghi

Dosi & Ingredienti

    800 g di funghi coltivati, 8 uova, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di olio, un rametto di prezzemolo, sale.Come accompagnamento

  • triangolino di pane fritto.

Preparazione

  • 1

    In una padella fate scaldare l'olio. Quando sarà caldo buttatevi i funghi tagliati a lamelle. Lasciateli dorare a fuoco dolce. Aggiungete quindi uno spicchio d'aglio e il prezzemolo tritati. Fateli insaporire e versate le uova sbattute. Verificate il sale.
    Lasciate cuocere a fuoco dolce finché le uova si saranno rapprese.
    Servite subito accompagnando con triangolino di pane fritti.

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