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Pastiera di pasta dolce

Dolci, frutta e dessert

Nanny70

Pastiera di pasta dolce
  • Luogo: Europa / Italia / Campania
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • 250 g di pasta capellini
  • 250 g di zucchero
  • 5 uova
  • 1/2 l latte
  • 1 fiala millefiori
  • 1 fiala fiori d'arancio
  • buccia di 1 limone grattugiata
  • cedro a piacere
  • cannella.

Preparazione

Ecco gli ingredienti:

Pastiera di pasta dolce

Cuocere e salare la pasta normalmente come se si volesse preparare un piatto di spaghetti.

Pastiera di pasta dolce

Da parte, sbattere le uova con lo zucchero e tutti gli aromi. Il cedro lo su può aggiungere grattugiato o a pezzetti.

Aggiungere il latte solo alla fine.

Pastiera di pasta dolce

Infine, unire il tutto agli spaghetti e continuare a mescolare.

Pastiera di pasta dolce

Versare il tutto in una tortiera imburrata di 22 cm di diametro.

Pastiera di pasta dolce

Infornare a 180°C per circa 50-60 minuti, finchè la superfice risulti bella dorata.

Pastiera di pasta dolce

Una volta fredda, toglierla dallo stampo e spolverarla di zucchero a velo.

Pastiera di pasta dolce Pastiera di pasta dolce

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