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Zuppe e minestre

Cookaround

Pastina sbattuta

Pastina sbattuta

Dosi & Ingredienti

  • 1 cucchiaio di burro o margarina (a temperatura ambiente)
  • 2 uova intere
  • 2 rossi d'uovo
  • 3 cucchiai di farina
  • ¼ cucchiaino di sale.

Preparazione

  • 1

    Sbattere il burro fino a che sia spumoso.
    Incorporare sbattendo le uova intere e i rossi, uno alla volta. Incorporare la farina ed il sale.
    Versare a cucchiaiate la zuppa bollente o il brodo. Coprire, cuocere per 2 minuti. Girare. Coprire e cuocere per ancora qualche secondo.
    Per servire, rompere la pastina in porzioni separate con un cucchiaio.

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