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Cookaround

Patate alla pecurieddu scappatu

Patate alla pecurieddu scappatu

Dosi & Ingredienti

  • 1 kg di patate
  • 2 cipolle
  • prezzemolo
  • foglie d' alloro
  • pan grattato
  • pecorino grattugiato
  • pepe
  • 1/2 bicchiere di acqua o vino bianco.

Preparazione

  • 1

    Tagliare le patate a fette, lavarle e salarle. Sistemarle in un tegame da forno con un pò di cipolla tagliata a fettine molto sottili, del prezzemolo, i pomodorini, il rosmarino e qualche foglia d' alloro.
    Sistemare le patate e cospargerle con abbondante pan grattato, pecorino grattugiato, un filo d' olio oliva, pepe e 1/2 bicchiere d' acqua o vino bianco.
    Mettere il tutto in forno a 180-200°.

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