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Cookaround

Patate alle cipolle e pancetta

Patate alle cipolle e pancetta

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 60 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Patate 1,5 kg
  • Pancetta affumicata 200 gr
  • Cipolle grandi - 3
  • Burro 200 gr
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Cocotte / Forno

Preparazione

  • 1

    Rivestite il fondo di una grande cocotte, o di quattro cocottes monoporzione con delle lamelle fini di pancetta.

    Patate alle cipolle e pancetta
  • 2

    Ricoprite la pancetta con uno strato di patate tagliate a rondelle, quindi realizzate uno strato di cipolle tritate; salate.

    Patate alle cipolle e pancetta
  • 3

    Continuate l'alternanza di patate, cipolle e burro in fiocchetti.

    Ultimate con uno strato di patate ricoperti da pezzetti di burro.

    Patate alle cipolle e pancetta
  • 4

    Chiudete la cocotte con un coperchio e fate cuocere per 1 ora in forno ben caldo (190°C).

    Prima di servire, mescolate bene il contenuto della cocotte.

    Patate alle cipolle e pancetta
  • 5

    Il Roïgabrageldi si serve preferibilmente con del maiale affumicato ed un'insalata verde.

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