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Secondi piatti

Cookaround

Patate ripiene - Batatis mahshiya

Patate ripiene - Batatis mahshiya

Dosi & Ingredienti

  • 6-8 patate di media grandezza
  • 1 tazza di manzo macinato condito
  • brodo di manzo
  • olio
  • sale e pepe

Preparazione

  • 1

    Scegliete delle patate che siano uniformi nelle dimensioni, quindi sbucciatele, togliete il cuore e immergetele nell’acqua salata. Scolatele, asciugatele bene e friggetele nell’olio bollente. Rimuovetele e mettetele su di un foglio di carta assorbente a raffreddare, quindi riempitele con il manzo condito.
    Disponetele ordinatamente a faccia in su in una casseruola, quindi copritele a metà con il brodo saporito e lasciate cuocere lentamente. Come variante potete provare la passata di pomodoro al posto del brodo di manzo.

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