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Cookaround

Patate rustì

Patate rustì

Dosi & Ingredienti

  • 500 g di patate lesse e raffreddate
  • 100 g di lardo
  • 100 g di formaggio nostrano
  • 1 cipolla
  • sale

Preparazione

  • 1

    Affettare le patate, passarle in padella, dove già è stata fatta rosolare la cipolla affettata con il lardo battuto. Con l'aiuto di una forchetta, appiattire le patate sul fondo della padella e aggiungere il formaggio nostrano a dadini.
    Passare sul fuoco e lasciare che si formi una crosta dorata; quindi girare il composto, lasciar dorare dall'altro lato e servire.

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