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Primi piatti

Cookaround

Pennette alla siciliana

Pennette alla siciliana

Dosi & Ingredienti

  • 3 melanzane lunghe del tipo viola
  • 300 g di provola
  • 150 g di salsa di pomodoro
  • 50 g di pecorino sardo
  • 400 g di pennette.

Preparazione

  • 1

    Tagliate le melanzane a rettangolini e friggetele in abbondante olio caldo.
    Mettete a cuocere la pasta e scolatela in una scodella con la salsa di pomodoro, aggiungete la provola e il pecorino.

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