Questo sito contribuisce alla audience di

Antipasti e snack

Cookaround

Peperoni fritti

Peperoni fritti

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 7 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Peperoncino verde 500 gr
  • Aceto di vino bianco 2 cucchiai da tavola
  • Olio di arachidi 1 l
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Carta assorbente / Padella

Preparazione

  • 1

    Lavate i peperoni e fateli sgocciolare bene.

    Se avete a disposizione dei peperoni piuttosto grossi, bucherellateli con uno spiedino o una forchetta.

    Peperoni fritti
  • 2

    Fate scaldare abbondante olio per fritture in una padella.

    Salate leggermente i peperoni e, quando l'olio avrà raggiunto la giusta temperatura, metteteli nella padella.

    Peperoni fritti Peperoni fritti
  • 3

    Appena i peperoni si dorano da un lato, girateli anche dall'altro lato.

    Una volta ben fritti, dotatevi di una schiumarola o di un cucchiaio forato e prelevateli dalla padella.

    Adagiate i peperoni su della carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.

    Aggiustate nuovamente di sale e bagnateli con poco aceto.

    Peperoni fritti Peperoni fritti

Guarda anche