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Peperoni golosi

Secondi piatti

fornarina

Peperoni golosi
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Reperibilità Alimenti media

Ingredienti

  • 9 peperoni medi arrostiti e puliti
  • 400 g di polpa di manzo a pezzi
  • 350 g di pane casereccio raffermo
  • 2 uova
  • 200 g di olive verdi e nere
  • 50 g di grana
  • aceto balsamico
  • olio extravergine di oliva
  • pan grattato
  • sale.

Preparazione

Mettere il pane in ammollo in una ciotola con acqua.

Peperoni golosi

Tritare la carne.

Peperoni golosi

Strizzare il pane e unirlo alla carne, lavorare finché non si sono bene ammalgamati.

Peperoni golosi

Unire al composto il sale, le uova, le olive e il grana.

Peperoni golosi

Dopo po aver mescolato il tutto prendere i peperoni, salarli all'interno e riempirli con la farcia.

Peperoni golosi

Chiuderli con uno ztuzzicadenti.

Peperoni golosi

Mettere i peperoni su una teglia coperta con cartaforno oleata,salarli e cospargerli con il pangrattato, finire con olio e una spruzzatina di aceto balsamico.

Peperoni golosi

Infornare a 180 - 200° per 40 minuti.

Peperoni golosi

Note

Ingredienti per 9 persone.

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