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Contorni e accompagnamenti

Cookaround

Peperoni imbottiti con uova e formaggio

Peperoni imbottiti con uova e formaggio

Dosi & Ingredienti

  • 1 kg di peperoni rossi
  • 6 uova
  • 250g di formaggio di pecora in salamoia
  • prezzemolo
  • olio di semi di girasole
  • sale

Preparazione

  • 1

    Cuocere in forno i peperoni, sbucciarli e togliere i semi. Miscelare il formaggio con 4 uova sbattute.
    Farcire i peperoni con il preparato, impanarli con pane grattugiato e uova sbattute e friggerli in olio bollente. Servirli cosparsi con prezzemolo tritato finemente.

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