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Le migliori ricette con i peperoni

Contorni e accompagnamenti

Cookaround

Peperoni in padella

Peperoni in padella, un contorno velocissimo e allo stesso tempo davvero buonissimo. Noi ne andiamo davvero ghiotti, con quella nota acidula data dall'aceto e la dolcezza dei peperoni, otterrete un contorno che vi verrà voglia di gustare tutti i giorni, magari con abbondante pane per fare la scarpetta!!

Peperoni in padella

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 40 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Peperoni 1 kg
  • Aceto di vino bianco 1 bicchiere
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Spicchio di aglio 2
  • Sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Fate scaldare un bel giro d'olio extravergine d'oliva in una padella piuttosto capiente, aggiungetevi l'aglio e fatelo soffriggere.

    Peperoni in padella
  • 2

    Nel frattempo pulite i peperoni, rimuovete il picciolo, i semi ed i filamenti bianchi interni. Successivamente tagliateli in pezzetti di circa 5 cm di lato.

    Peperoni in padella Peperoni in padella Peperoni in padella
  • 3

    Quando l'olio è ben caldo, unite i peperoni e lasciateli rosolare eliminando l'aglio e lasciateli cuocere per circa 20 minuti.

    Peperoni in padella Peperoni in padella Peperoni in padella
  • 4

    A metà cottura dei peperoni, sfumate con l'aceto e regolate di sale. Abbassate la fiamma al minimo e cuocete per altri 15-20 minuti.

    Peperoni in padella Peperoni in padella
  • 5

    Una volta ben cotti potrete servire i peperoni sia caldi che freddi in tavola.

    Peperoni in padella

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