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Cookaround

Pere al vapore con sciroppo

Pere al vapore con sciroppo

Dosi & Ingredienti

  • 225gr di fiocchi di riso
  • 25gr di mandorle
  • senza pelle e macinate grossolanamente
  • 100gr di semi di loto in scatola
  • scolati e tritati grossolanamente
  • 6 ciliegie rosse e vedi
  • tritate finemente
  • 50ml di olio vegetale
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 4 pere
  • sbucciate e snocciolate

Preparazione

  • 1

    Coprire i fiocchi di riso con dell'acqua e cuocere ala vapore per 30 minuti. Miscelare insieme il riso cotto, le mandorle, i semi di loto, le ciliegie, l'olio vegetale e lo zucchero.
    Per fare lo sciroppo, sciogliere lo zucchero in acqua. Miscelare la farina di grano con del colorante e aggiungere questo allo zucchero con acqua. Portare a ebollizione fino ad ottenere uno sciroppo.
    Farcire le pere con il preparato di riso. Mettere il tutto in una vaporiera e cuocere per circa 15 minuti.
    Servire le pere con dello sciroppo versato sopra.

Note

  • Tempo di preparazione: 10 minutiTempo di cottura: 45 minuti

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