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Secondi piatti

Cookaround

Psari vrastò me lachanikà - Pesce lesso con ortaggi

Psari vrastò me lachanikà - Pesce lesso con ortaggi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 40 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Dentice 1 kg
  • Patate 8
  • Carote 6
  • Cipolle 3
  • Pomodori 2
  • Sedano 3 coste
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 5 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Pulite le patate, le cipolle, le carote e mettetele insieme al sedano a bollire in una casseruola con acqua abbondante.

    Psari vrastò me lachanikà - Pesce lesso con ortaggi
  • 2

    Aggiungete l'olio, i pomodori tagliati in quattro e un po' di sale.

    Psari vrastò me lachanikà - Pesce lesso con ortaggi
  • 3

    Squamate e pulite per bene il pesce, quindi salatelo e mettetelo da parte ad insaporire.
    Quando le verdure saranno a metà cottura unite il pesce alla casseruola e lasciate bollire fino a cottura completa di tutti gli ingredienti.

    Psari vrastò me lachanikà - Pesce lesso con ortaggi
  • 4

    Servite il pesce, dopo averlo scolato bene, in un piatto da portata ovale adagiandovi intorno le verdure.

    Potrete servire anche il brodo una volta filtrato e con l'aggiunta di limone oppure lo potrete utilizzare per arricchire una zuppa di pesce.

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