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Secondi piatti

Cookaround

Pesce fritto

Pesce fritto

Dosi & Ingredienti

  • 1 kg di filetti di pesce
  • 1 cucchiaino di chili in polvere
  • 1 pizzico di curcuma in polvere
  • 30 g di aglio tritato
  • 30 g di zenzero tritato
  • 30 g di coriandolo tritato
  • olio e burro per friggere
  • 1 limone.

Preparazione

  • 1

    Lavate il pesce, asciugatelo, praticatevi qualche leggera incisione, strofinatelo con le spezie e gli aromi che avrete ben mescolato. Friggetelo in olio o burro ben caldi, scolatelo dorato e croccante, passatelo su un pezzo di carta assorbente per eliminare l'eccesso d'unto. Servitelo caldo, spruzzato con succo di limone.

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