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Antipasti e snack

Cookaround

Pesce marinato

Pesce marinato

Dosi & Ingredienti

  • Triglia 1 kg
  • Aceto di vino bianco ½ tazze
  • Vino bianco ½ tazze
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 1 tazza
  • Acqua 1 tazza
  • Rosmarino 1 rametto
  • Farina q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Pulite i pesci, salateli e friggeteli nel modo che usate.

    Pesce marinato
  • 2

    In un tegame preparate la salsa. Mettete l'olio a scaldare, aggiungete la farina e mescolate.

    Pesce marinato
  • 3

    Versate il vino, l'aceto, salate, pepate e unite il rosmarino.

    Pesce marinato Pesce marinato
  • 4

    Subito dopo versate l'acqua e lasciate amalgamare la salsa.

    Pesce marinato
  • 5

    In seguito unite i pesci e fateli bollire un po' nella salsa appena realizzata e servite.

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