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Secondi piatti

Cookaround

Pescespada 'nsalamorigghiu'

Pescespada 'nsalamorigghiu'

Dosi & Ingredienti

  • 800 g di pesce spada a fette.
  • Per la marinata

  • olio extravergine d'oliva
  • succo di un limone
  • origano
  • prezzemolo
  • 1 spicchi d'aglio
  • sale e pepe.
  • Attrezzature

  • Griglia

Preparazione

  • 1

    Ungete la griglia, ponetela sul fuoco (meglio sarebbe la brace) e appena calda, fatevi cuocere il pesce spada.
    Servitelo condendolo con una marinata d'olio, succo di limone, origano, prezzemolo e aglio tritati, pepe e sale.

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