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Petto di pollo al curry di Sonia

Secondi piatti

Sonia

Petto di pollo al curry di Sonia
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media

Ingredienti

  • 500 g di petto di pollo
  • 1 limone
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio di polvere di curry
  • olio extra vergine di oliva
  • 50 g yogurt bianco.

Attrezzature

  • Padella

Preparazione

Tagliate a pezzetti il petto di pollo ed insaporitelo per bene con un cucchiaio colmo di curry, sale e succo di limone.

Petto di pollo al curry di Sonia Petto di pollo al curry di Sonia

Lasciate marinare il pollo in frigorifero per 20 minuti.

Affettate una grossa cipolla e foderate, con metà della cipolla affettata, il fondo di una padella antiaderente.

Petto di pollo al curry di Sonia

Aggiungete l'olio e disponetevi sopra il petto di pollo precedentemente preparato.

Petto di pollo al curry di Sonia

Distribuite sopra le restanti fette di cipolla e aggiungete un filo d'olio.

Petto di pollo al curry di Sonia

Fate cuocere il tutto a fuoco medio.

Nel frattempo, preparare la salsa con lo yogurt bianco e un cucchiaio di curry.

Petto di pollo al curry di Sonia

A cottura ultimata del pollo e poco prima di spegnere il fornello aggiungere la salsina allo yogurt e mescolate bene.

Petto di pollo al curry di Sonia

Servite ben caldo, è ottimo accompagnato da un tortino di patate e birra.

Come marinare

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