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Petto di pollo in agrodolce

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Petto di pollo in agrodolce
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile

Presentazione

Il petto di pollo in agrodolce è un piatto semplice da preparare, ottimo per una cena tra amici, ed inoltre è un modo alternativo di preparare il "solito" petto di pollo!

Ingredienti

  • 400 g di petto di pollo
  • 1 cipolla
  • 1 cetriolo
  • 2 peperoni verdi freschi
  • 1 zucchina
  • 1 carota
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio evo

per la salsa

  • 1 bicchiere e mezzo di brodo di pollo
  • 2 peperoncini
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai di conserva di pomodoro
  • 2 fette d'ananas
  • 3 cucchiai di aceto balsamico
  • 3 cucchiaini di zucchero
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo

Preparazione

Mettere gli ingredienti della salsa in un pentolino, e farli bollire per 3 minuti, mescolando continuamente. Tagliare il petto di pollo a tocchetti di 3 cm di lato, affettare i peperoni, il cetriolo, la cipolla e l'ananas. In una padella wok scaldare l'olio cuocere i pezzi di pollo, finché non saranno dorati, toglierli e lasciarli asciugare dell'unto in eccesso. Sempre nel wok, senza pulirlo, mettere l'aglio e tutte le verdure con 2 cucchiai d'olio, lasciarle saltare per 3 minuti, abbassare la fiamma, aggiungere il petto di pollo e la salsa agrodolce, mescolare e aggiustare di sale se serve. Lasciare insaporire per 5 minuti a fiamma dolce. Servire a tavola caldo, accompagnato, volendo, con del riso bollito.

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