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Secondi piatti

Cookaround

Petto di pollo in agrodolce

Il petto di pollo in agrodolce è un piatto semplice da preparare, ottimo per una cena tra amici, ed inoltre è un modo alternativo di preparare il "solito" petto di pollo!
Petto di pollo in agrodolce

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Petto di pollo 400 gr
  • Cetrioli 1
  • Peperoni verdi 2
  • Zucchine 1
  • Cipolle 1
  • Carote 1
  • Spicchio di aglio 1
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Ingredienti per la salsa

  • Brodo di pollo 1 bicchiere
  • Peperoncino rosso piccante 2
  • Salsa di soia (shoyu) 2 cucchiai da tavola
  • Ananas 2 fette
  • Aceto balsamico 3 cucchiai da tavola
  • Olio di sesamo 1 cucchiaio da tavola
  • Concentrato di pomodoro 2 cucchiai da tavola
  • Zucchero 3 cucchiai da tè

Preparazione

  • 1

    Mettere gli ingredienti della salsa in un pentolino, e farli bollire per 3 minuti, mescolando continuamente. Tagliare il petto di pollo a tocchetti di 3 cm di lato, affettare i peperoni, il cetriolo, la cipolla e l'ananas. In una padella wok scaldare l'olio cuocere i pezzi di pollo, finché non saranno dorati, toglierli e lasciarli asciugare dell'unto in eccesso. Sempre nel wok, senza pulirlo, mettere l'aglio e tutte le verdure con 2 cucchiai d'olio, lasciarle saltare per 3 minuti, abbassare la fiamma, aggiungere il petto di pollo e la salsa agrodolce, mescolare e aggiustare di sale se serve. Lasciare insaporire per 5 minuti a fiamma dolce. Servire a tavola caldo, accompagnato, volendo, con del riso bollito.

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