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Secondi piatti

Cookaround

Petto di tacchino con mostarda e dragoncello

Petto di tacchino con mostarda e dragoncello

Dosi & Ingredienti

  • 800 g di petto di tacchino
  • 1 pugno di dragoncello o 1 cucchiaio di quello essiccato
  • 3 cucchiai di grani di mostarda
  • 2/3 tazza di latte scremato
  • sale e pepe
  • 2 tazze di riso basmati
  • 4 ½ tazze di acqua
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Tagliate il petto di tacchino a striscioline e saltatele in una casseruola con 2 cucchiai d’olio, cospargete di sale e pepe e aggiungete un pochino d’acqua. Lasciate bollire fino a che il tacchino diventi tenero, il tempo dipende da quanto spesse sono le striscioline di carne, più sono sottile prima cuoceranno. Non appena il tacchino diventa tenero aggiungete i grani di mostarda, il dragoncello e il latte e bollite a fuoco basso fino a che la salsa si addensi.
    In un’altra piccola casseruola portate dell’acqua ad ebollizioni e versateci il riso con un po’ di sale. Bollite per 15 minuti e rimuovete dal fuoco, quindi coprite la casseruola con un fazzoletto e lasciate riposare per 10 minuti. Mettete quantità uguali di tacchino in 4 piatti e guarnite con il riso.

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