theWOM
Secondi piatti

Cookaround

/5

Piccioni al forno

Piccioni al forno

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Piccione 1
  • Pancetta (tesa) 1 fetta
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Burro fuso - q.b.

Preparazione

  • 1

    Immergere il piccione per circa 2 ore in acqua fredda. Asciugare con un foglio di carta. Cospargere la cavità con sale e pepe. Fare delle piccole incisioni nella pelle, inserirvi dei pezzi di pancetta. Mettere in una teglia e infornare a 175°C per 30/40 minuti, o fino a che sia tenero, ungere spesso con burro.

Guarda anche
Cookaround

© 2024 Mondadori Media S.p.A. - Via Gian Battista Vico 42 - 20123 MILANO, Italia - P.IVA 08009080964 - riproduzione riservata