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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Piccoli doughnuts

Piccoli doughnuts

Dosi & Ingredienti

  • 1/3 tazza di margarina o burro
  • 2 uova
  • 1 tazza di zucchero
  • 1 1/3 tazza di crema di latte montata
  • 2 cucchiaini di cardamomo
  • 3 ¾ di tazze di farina
  • 2 cucchiaini di sale

Preparazione

  • 1

    Sciogliere e far raffreddare il burro o la margarina. Sbattere le uova e lo zucchero fino a che si crei un composto spumoso. Montare la crema di latte quindi incorporarla al composto. Incorporare anche gli ingredienti secchi nel preparato di uova e latte, prestando attenzione a non aggiungere troppa farina. L'impasto dovrebbe essere soffice. Usare la farina sufficiente per poter stendere l'impasto con uno spessore di 7,5 cm.
    Tagliare la sfoglia e friggere nel lardo caldo o nell'olio da frittura fino a doratura. Scolare il grasso in eccesso su di un fazzolettino di carta. Conservare in contenitori con chiusura ermetica.

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