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Secondi piatti

Cookaround

Piedini d'agnello in tegame

Piedini d'agnello in tegame

Dosi & Ingredienti

  • 24 piedini di agnello
  • 1 peperoncino rosso piccante
  • ½ dl di olio
  • 4 pomodori
  • 1 cipolla
  • 3 spicchi d'aglio
  • sale

Preparazione

  • 1

    Pulite e tagliate in 3 pezzi i piedini di agnello. Cuoceteli in acqua salata per 1 ora e mezza – 2 ore. Quando saranno cotti scolateli e teneteli da parte.
    In una padella con l'olio e il peperoncino fate soffriggere i pomodori, la cipolla e l'aglio tritati. Quando saranno rosolati unite i piedini di agnello e lasciate cuocere per 10 minuti circa.

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