Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

Cookaround

Piedino di manzo con farina e ceci

Piedino di manzo con farina e ceci

Dosi & Ingredienti

  • 2 piedini di manzo
  • 250gr di farina sbriciolata
  • 1 tazzina di ceci immersi in acqua
  • 1 cipolla sminuzzata finemente
  • 1 cucchiaio di peperone rosso
  • 1 pizzico di peperoncino rosso piccante
  • 1 cucchiaio d'olio
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Tagliare ciascun piedino in 3 pezzi e lavarli. Cuocerli per 1 ½ in una casseruola con la cipolla, il peperone rosso, l'olio, il sale e l'acqua, aggiungere la farina, i ceci e 1 litro d'acqua, bollire per ¼ ora, coprire e lasciar sobbollire a fuoco basso per molte ore, se possibile in un forno o sui tizzoni.
    Questo piatto può essere preparato in anticipo e scaldato ancora prima di essere servito.

Guarda anche