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Pane, pizze e lievitati

Cookaround

Pizza con pezzetti di ciccioli

Pizza con pezzetti di ciccioli

Dosi & Ingredienti

  • 500 g di farina
  • 10 g di lievito di birra
  • 200 g di ciccioli
  • un pizzico di sale e acqua quanto basta.
  • Attrezzature

  • Forno / Spianatoia

Preparazione

  • 1

    Mettere la farina sul tagliere unire il lievito sciolto in acqua tiepida salata, aggiungere altra acqua e amalgamare bene il tutto. Porre l’impasto ottenuto in un recipiente, coprire con un canovaccio e lasciar lievitare per circa due ore in un luogo tiepido.
    Dopo la lievitazione aggiungere all’impasto i ciccioli, amalgamare bene, fare una sfoglia di circa un cm e porla in una teglia precedentemente unta.
    Cuocere ad una temperatura di 200° per circa 30 minuti.

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