Pörkölt

Secondi piatti

Cookaround

Pörkölt
  • Luogo: Europa / Ungheria
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 80 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • Carne di manzo 500 gr
  • Cipolle 350 gr
  • Paprika dolce 3 cucchiai da tavola
  • Cumino 1 cucchiaio da tavola
  • Olio extravergine d'oliva (EVO)

Attrezzature

  • Casseruola / Coperchio

Preparazione

Fate soffriggere la cipolla tritata in un po' d'olio.

Pörkölt

Aggiungete alle cipolle la paprika e la carne lavata e tagliata a dadini e lavata.

Pörkölt

Salate ed incoperchiate la casseruola, lasciate cuocere il tutto fino a cottura completa della carne aggiungendo, se necessario, dell'acqua tiepida.

Pörkölt

Aggiungete, infine, il cumino e lasciate sulla fiamma ancora qualche istante affinchè il cumino sprigioni tutto il suo aroma.

Pörkölt

Come soffriggere

Come stufare

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