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Pörkölt

Secondi piatti

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Pörkölt
  • Luogo: Europa / Ungheria
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 80 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • 500 g di manzo
  • 350 g di cipolla tritata finissima
  • 3 cucchiai di paprika
  • 1 cucchiaio di cumino
  • olio.

Attrezzature

  • Casseruola / Coperchio

Preparazione

Fate soffriggere la cipolla tritata in un po' d'olio.

Pörkölt

Aggiungete alle cipolle la paprika e la carne lavata e tagliata a dadini e lavata.

Pörkölt

Salate ed incoperchiate la casseruola, lasciate cuocere il tutto fino a cottura completa della carne aggiungendo, se necessario, dell'acqua tiepida.

Pörkölt

Aggiungete, infine, il cumino e lasciate sulla fiamma ancora qualche istante affinchè il cumino sprigioni tutto il suo aroma.

Pörkölt

Come soffriggere

Come stufare

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