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Antipasti e snack

Cookaround

Pokara

Pokara

Dosi & Ingredienti

  • 200g di farina di ceci
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
  • 1 cucchiaino di semi di coriandolo in polvere
  • ¼ cucchiaino di lievito in polvere
  • ½ cucchiaino di pepe nero
  • 1 uovo medio sbattuto
  • 1 cipolla media tritata finemente
  • 1 grossa patata tagliata in cubetti da 0
  • 5cm
  • olio per la frittura
  • acqua a sufficienza per fare una pasta.
  • Ingredienti opzionali

  • spinaci
  • melanzane
  • cavolo
  • peperoncini piccanti freschi.

Preparazione

  • 1

    Miscelate tutti gli ingredienti secchi in una ciotola, aggiungete acqua a sufficienza a creare una pasta e miscelate bene.
    Prendete una cucchiaiata alla volta di pasta dalla ciotola e friggete ciascuna cucchiaiata nell’olio bollente fino a doratura. Servite con salsa a piacere.

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